Champagne Pommery Brut Royal 75cl

Champagne Pommery Brut Royal 75 cl de Pommery



Tipus: Champagne reserva

Varietats: Pinot Meunier, Pinot Noir i Chardonnay

Celler: Pommery

Denominació d'origen: Champagne

Graduació: 12'5 ºC.

Format: 75 Cl 

El celler Pommery se situa a Reims, a la regió de la Champagne. El seus inicis es remunten a 1868. Amb Pommery va néixer el primer champagne brut de la història. La seva propietat compta amb més de 120 mines calcàries on reposen els vins de champagne a 30 metres sota terra. Posseeix unes extraordinàries i belles instal·lacions amb més de 300 hectàrees.

El Champagne Pommery Brut Royal és el més bàsic del celler. La primera fermentació té lloc a baixa temperatura, evitant així la pèrdua de les aromes subtils, volàtils per naturalesa. El vi és acuradament aclarit en cada etapa del procés per separar les emboliques i envelleix durant tres anys en ampolla. La frescor natural dels cellers, situades a 30 metres de profunditat, permet la lenta formació de bombolles fines i elegants.

Té un color oro clar i en nas resulta fresc i vivaç, amb una alegre delicadesa de perfum de cítrics i fruita blanca. En boca s'afirmen les petites notes de fruits vermells i amb un delicat fons torrat. Presenta un sabor net, sense sequedat. Molt bé estructurat, amb un carbònic agradable i una bona acidesa. Final llarg i molt persistent.

S'aconsella consumir a una temperatura de 8ºC. Resulta un bon acompanyant per a tot tipus de plats.